ケーキとカードゲーム、イタリアン料理の大人の隠れ家、赤坂みすじ通りのサルカフェです。オーナー＆スタッフBlogページをご覧ください。
いつも赤坂36CAFEをご利用いただき、ありがとうございます。
今年の夏季休業日をご案内いたします。
サルカフェは、8月13・14・15日の3日間を休業日とさせていただきます。
デリバリーもこの3日間の配達はお休みさせていただきますので、ネット予約の際は、ご注意下さいませ。
なお、前日12日は通常通りの営業です。翌朝6時（13日6:00am）まで、店内＆デリバリーとも、フルにご案内いたします！
お休み明けは、16日・月曜日11時より、通常営業でご案内いたします。
皆様には、ご周知下さいますようお願い申し上げます。
再び暑さが戻ってきたと思いきや、お昼からはゲリラ雨にスポットで襲撃されている7月最終土曜日の東京です。
さて、以前に興奮のあまりランチには何の関連もないのにコチラで紹介してしまった「HAYABUSA」のカプセルが、調査中のコア部を除いて早くも相模原市立博物館公開されました。初日は1万3千人(!)の入場数だった模様！
なんでも、地球帰還後のカプセル回収の助けとして、耐熱パーツの裏に手書きの住所を記載した「紙」が、大気圏突入時の温度と速度（秒速12kmって、素人には想像すら出来ませんが…）をくぐり、焦げの一つすらない状態で帰ってきたとのこと。
技術者による耐熱性能証明への執念とチャレンジ・スピリッツ、そうした緊迫状況下にありながらお茶目を忘れない人間性が垣間見えるエピソードですね。
来週からは筑波、お盆からは東京・丸の内でも公開される模様です。
スケジュールの詳細は、
また、混雑の状況については、JAXAさんツイッターで実況していただけている模様です。
さて明日からは8月！夏休みまでもう少しです。
酷暑の中でお仕事に頑張る方々を、食で応援したい赤坂36CAFEのランチをしっかり食べて、もうひと踏ん張り、頑張っていきましょう！
それでは来週のランチメニューです。
★ランチBOX（800円）のパスタは、A、B、Cからお選び下さい。
以上のご案内となります。来週のランチもぜひご賞味ください！ 
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、7/31の日替わりケーキは…
ワインレッド色とカシスの酸味が刺激的な…
です。
パティシエール・キヨカより
「ボルドーは仏語で赤紫を表します。名前の通り鮮やかなカシスムースで赤紫をイメージしました。
間にはフロマージュブランをサンドし、相性の良いオレンジを仕上げに使用しています。是非ご賞味下さい。」
と申し添えてご案内いたします。本日限定のお味を、どうぞお召し上がりください！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
8/1(日)よりご案内の『週替わりタピオカ』をご紹介いたします。
今週はグレープのジュレに泳ぐ…
です。
ワタナベより
「フレッシュの巨峰を湯剥きし、煮出したエキスにアガーを入れジュレにしました。ブラックタピオカとの相性も良く、上品な味に仕上がっています。」
と申し添えてご案内いたします！
ぶどうの女王ともいうべき巨峰は、国内では葡萄のシーズン初めの頃に出荷される種類です。春先の低気温で例年より1〜2週間ほど生育が遅れていた模様ですが、ここ数週間の高気温で一気に糖度を上げて美味しくなってきています。
冷た〜くプルプルのジュレにモチモチのフレッシュ・タピオカの組み合わせには自信アリ！です。
36カフェ店内で、お召しあがりくださいネ！
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、7/30の日替わりケーキは…
フルーツとショコラの濃厚コンビネーション！
です。
パティシエ・ワタナベが、
「本日はショコラ・パッションです。
パッションフルーツとムースショコラの濃厚な組み合わせに、クレームシャンティを加え食べやすくしてあります。たっぷりのフルーツとサクサクのチョコディスクと共にお召し上がり下さい。」
と申し添える本日限定テイストをご案内いたします。どうぞご賞味くださいませ。
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、7/29の日替わりケーキは…
大人の午後はビターなショコラを…
です。
パティシエール・ナツキが、
「グアナラを使用した濃厚なチョコムースに、センターにはラズベリーのコンフィチュールをしのばせました。甘さ控えめの濃厚ケーキです。」
と申し添えてご案内いたします。
連日の日差しが和らぎ、久々の曇り空にホッとできる午後にピッタリの当日限定ケーキを、ぜひご賞味下さい！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、7/28の日替わりケーキは…
赤の誘惑…
です。
パティシエール・キヨカが、
「チョコジェノワーズにイチゴムース、間にはフランボワーズコンフィチュールをサンドしました。
酸味と甘味がマッチした一品です。是非ご賞味ください。」
と申し添えてご案内いたします。大人の女性によく似合う本日のトライフルです！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、7/27の日替わりケーキは…
シックなほろ苦テイスト
です。
パティシエ・ワタナベより、
「メイプルクリームとムースショコラの甘い組み合わせ。
中にはエスプレッソのシロップをたっぷり染み込ませたスポンジが入ってます。甘さと苦味の大人のケーキです。」
と申し添えてご案内いたします。今日のトライフルは久々に『シックな大人ショコラ・ケーキ』です。どうぞご賞味下さいませ。
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、7/26の日替わりスイーツは…
瑞々しい果物がたっぷりの…
です。
パティシエ・ワタナベが、
「連日暑い日が続きます。水分補給を兼ねた甘いデザートです。夏の果実は水分を多く含むのが特徴的です、そんな果実達をグァバのパンナコッタと共にお召し上がり下さい。」
と申し添えてご案内いたします。当日限定テイストのトライフルを、どうぞご賞味下さい！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
時刻はまもなく午後1時、赤坂36CAFEの本日は、18時までケーキバイキング営業です。
今日も暑いですね！
涼しい店内では、特製かき氷や涼感誘う3種類のタピオカほか沢山のケーキとピザが食べ放題！まったりとスイーツ・タイムをお楽しみくださいネ。
さて、7/25の日替わりケーキは…
パイナップルを違うアプローチで表現した…
です。
パティシエール・ナツキが、昨日のトモミに続き、好評いただいたアナナス（パイナップル）に取り組みました。
「サクサクシュクレを土台に、センターにはフランボワーズのコンフィチュールをたっぷり加えました。アナナスコンポートとフランボワーズのシャンティ-を飾り、甘酸っぱい一品に仕上げました。」
と申しえてご案内いたします。蒸し暑い日は、パイナップルの甘みと酸味がお口に嬉しいですネ！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
「サルカフェ」とお読みください。
2008年10月1日より、赤坂・みすじ通りに、大人がくつろげるケーキとイタリアンとカードゲームのカフェをご案内しております。
お店の立ち上げから日々の奮闘をオーナーとスタッフとで綴るBlogです。イベント、お得な情報もお届けしております。
