ケーキとカードゲーム、イタリアン料理の大人の隠れ家、赤坂みすじ通りのサルカフェです。オーナー＆スタッフBlogページをご覧ください。
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
今日も爽やかなお天気ですね！36カフェはただ今通常営業で開店中です。ランチも17時までありますよ!!
さて、本日の日替わりケーキは…
フルーツたっぷり！の…
アナナスマンゴーショート
です。
パティシエ・ワタナベが、
「マンゴーが完熟して食べ頃でした！なのでふんだんに使ってみました。
一緒にパインのシロップ煮も入れて、味に変化を付けてみました。」
と申し沿えてご提供の”フルーツたっぷり”トライフルは、本日のみお召し上がりいただけます。ぜひご賞味下さい！
好評いただいた7月まで利用可能な500円割引券は、本日の昼・夜のケーキバイキングが最終のご案内となります。
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
さぁ、待望のゴールデンウィークが始まりました！
赤坂３６CAFEは、カレンダーの赤い日（4/29・5/2～5）は、13時～18時まで、ケーキ食べ放題＆フリードリンクのワンメニュー「ケーキバイキング・デー（お一人様2500円/90分）」のご案内です。店内はお口直し用のピザもフリーでご用意しておりますので、どなた様も心ゆくまでスイーツ・タイムをご満喫くださいませ。 
さて、今日の日替わりケーキは…
華やかな彩りが目にも楽しい…
パッションピスターチ
です。
パティシエ・ワタナベより、
「パッションクリームとピスタチオムースの爽やかな組み合わせです。
意外にも相性が良く、サッパリと召し上がれる一品です。」
と申し添えてご案内するフルーツベースのクリームと濃厚ナッツ・ムースのトライフルは、本日限りのご案内です。ぜひご賞味ください！
新作ケーキも、本日からデビュー！
沢山の客様のお越しをお待ちしております!!
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、今日の日替わりケーキは…
チョコレートたっぷりの…
チョコバナナ
です。
パティシエ・ナツキが、
「グランマニエをきかせたチョコのディプロマートにゴロゴロバナナとチョコチップ、食感にアーモンドのスライスを入れました。
上にはシャンティーショコラがたっぷり絞ってあります。」
と申し沿えてご案内のトライフルを、ぜひご賞味下さい！
本日は、明日から入れ替えとなる
をお召し上がりいただける最終日です！
また、好評をいただきました、4月平日のケーキバイキングご利用のお客様にプレゼント中の「500円割引券」サービスも残すところあと2日間です。
今日も、沢山のお客さまのお越しをお待ちしております!!
29日(木）からの新作ケーキです♪
今回は季節も変わり、「すっぱ甘いもの」が多いです。
見た目にもこだわってみました。お喜びいただけますように☆
クレームパッション
濃厚なパッションクリームとアナナスのトロピカルな組み合わせ。甘酸っぱいのがお好きな方へ。タルトベースなので、食感も心地よいお菓子です。
グラン フロマージュ
名前の通り、濃厚なレアタイプのチーズケーキ。ブルーベリーのソースが中からトロっと！ソースの甘味が特徴的です。
ピュアハート
白く透き通ったハートのケーキ。ヨーグルトをベースにしたムースは蜂蜜で甘味を加えてあり、中に仕込んだフランボワーズコンフィとの相性も良く、爽やかな口当たりです。生クリームは苦手だけど甘い物は食べたい方には是非オススメ！
ローズパール
タイムで風味を付けたイチゴのムースと、イチゴのピンククリーム。中に入った、自家製リュバーブコンフィがアクセント。クリームたっぷりのかわいいケーキです。
ディジョン
カシスの刺激的な酸味を、柔らかな濃厚チョコムースと合わせました。中心に生クリームが入り、程よい甘さを演出しています。最強の組み合わせで登場です。
※ローズパール
（仏語で淡紅色の意味です）※ディジョン
（クレームドカシスなどの原料になる、黒スグリの原産地です）
お楽しみに！！ 
時刻はまもなく午後２時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、今日の日替わりスイーツは…
爽やかなフルーツいっぱいの…
パンプルムス・パフェ
です。
パティシエ・ナツキが、
「中にも上にもたっぷりのホワイトとルビーのグレープフルーツを使用しました。飾ってあるお花も食べられます。
爽やかさと華やかさがお口に広がるパフェです。」
と申し沿えてご提供のトライフルは、本日限定のご案内です。ぜひお召し上がりください！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
最近の夜カフェはおかげさまで、なかなかブログに専念する時間を見つけられない位忙しく、久しぶりの投稿になります。お待ちかねの皆様には大変ご迷惑をおかけしました。
さて参ります！！
心理深くて興味津々ポーカー大好きサルカフェディラー・タッキーこと滝沢がお送りします。本日の課題はブラックジャック入門編その２！
と言う事で本日は前回の続きから軽くストラテジー表に目を通してお話を進めていきたいと思います。
まずは前回の復習から始めましょう！
前回に『ディーラーの伏せ札をどう読むか、が勝負の分かれ目になる』とご説明しました。それはディーラーの伏せ札(見えないカード)を自動的に１０と計算していただいて、見せ札のカードと合わせて合計を予想していただくと言う作業につながります。
そして同じく前回ご説明した様に『ディーラーは１７点以上になるまでカードを引かなくてはならない』と言う条件を考慮した上で、予想していただいたディーラー側の合計が１６点以下の場合、ディーラーがもう１枚カードを引く事が決定すると言う事が明らかになります。
と言う事はプレイヤー側が１７点以上でさえあれば、確率的にスタンド／ステイをした方が圧倒的に勝つ確率が上がると言う事がストラテジー表(図１参照)をご覧頂いてもご理解頂けると思います。
図１（画像元は第漆研究所・ポーカーブログからになります。）
ストラテジー表はあくまで確率から計算された戦略法であり攻略法ではありませんのでご注意を願います。
次回はプレイヤー側が１６点以下の時の状況に関しましてお話を進めていきたいと思いますので、よろしくお願いしまーす！！
本日のラッキーカード：♥K
時刻はまもなく午後２時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、今日の日替わりケーキは…
気分はリゾートへ！
ココ・パッション
です。
パティシエ・ワタナベが
「パッションフルーツとココナッツのトロピカルな組み合わせです。下にはグラハムクッキーが敷いてあり、食感も楽しめます。 乗せてイチゴと共にお召し上がり下さい。」
と申し沿えてご案内のトライフルは、本日限定のご案内です。ぜひご賞味下さい！
今日も、沢山のお客さまのお越しをお待ちしております!!
お出かけ日和の日曜日、時刻はまもなく午後1時。
赤坂36CAFEは、本日は18時までケーキバイキング・デーのご案内です。
さて、今日の日替わりケーキは…
チョコレートをリッチに楽しむ…
チョコチーズ
です。
パティシエ・ナツキが、
「チョコのスポンジにディプロマート、センターにはチーズケーキが入っています。食感にチョコチップと濃いめのシャンティーショコラで仕上げました！」
と申し添えてご案内のチョコリッチなパティシエ’sトライフルは、本日限定のご提供です。ぜひご賞味ください！
今日も、大勢のお客様のお越しをお待ちしております!!
毎週「気温ネタしか無いんかい？」というぐらい気温ネタばかりで恐縮ですが、今週も最高気温25度の翌日が8度って…というなんとも温度差の激しい週でした。4月後半の東京で息が白くなってしまうという、ある種貴重な体験もしました。皆様、体調を崩されていませんか？
さて「気分はGWなのに仕事の果てが見えない！」という一週間の平日は、やる気の出る!!サルカフェ・ランチで元気出していきましょう！風邪も流行っていますから、お昼はしっかり食べて体力つけて、待望のゴールデンウィークに「ダウン」なんてことのないようにしたいですね！
それでは来週のランチメニューです。
★ランチBOX（800円）のパスタは、A、B、C、Dからお選び下さい。
以上のご案内となります。来週のランチもぜひご賞味ください！ 
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、今日の日替わりケーキは…
お待たせしました！のコンビネーションの…
塩カラメルバナナ
です。
パティシエ・ワタナベが、
「キャラメルと塩の組み合わせです。中のバナナはカラメルソテーし、甘さと旨味を引出してます。
岩塩を使う事により、ただ甘いだけでなく、全体的に引き締まった味に仕上ってます。」
と申し沿えてご提供の本日限定スイーツを、ぜひご賞味下さい！
今日も大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
「サルカフェ」とお読みください。
2008年10月1日より、赤坂・みすじ通りに、大人がくつろげるケーキとイタリアンとカードゲームのカフェをご案内しております。
お店の立ち上げから日々の奮闘をオーナーとスタッフとで綴るBlogです。イベント、お得な情報もお届けしております。
