赤坂36cafe Blog -cafelog-赤坂36cafe（サルカフェ）ブログ・homeへ

ただ今、15時を過ぎました。今日はさすがの土曜日。今や週末の赤坂みすじ通りの名物？となりました「36カフェ・ケーキバイキング」は、お陰様で、今日もスタートからご予約でほぼ満席状態です。カウンターとJackテーブルのみが空いてるという状態が１時半のことでした。

-あっ、Jackテーブルに４名様が-

と、カウンターも数分で埋まり、その後のお客様は、本日は大変申し訳ないことにお断りさせていただきました。
土曜日のケーキバイキング・タイムは、特に遠方からのお客様でいっぱいになってしまいます。せっかくお越しいただいたお客様をご案内できないことは本当に心苦しいので、大変申し訳ございませんが、できましたらお早めにお越しいただければと思います。

さてさて、昨夜はブラック・ジャックにポーカーと、沢山のお客様にカードゲームでお楽しみいただきましたが、今夜はどんな感じでしょう？

「初めて」という女性のお客様がお見えになりましたが、ブラック・ジャックに大はまり！ブラックジャックはディーラーとの勝負で、カードの数字を足して21に近いと勝ちというゲームですね。ゲームに熱中してお酒も進み、酔いが深くなるとおかしな足し算も聞けて面白い！（失礼！でも、本当に楽しかったですねっ！）

-知らない人同士が同じテーブルを囲むウチに、ゲームディーラーを負かす楽しみを覚えた-というお客様が、ウチで練習して、韓国に遊びに行きたいとお話されていました。大人になり、新たな遊びが見つかるって楽しいことですよね！新たな出会いもあるかもですし♪

お家に篭ってしまわずに、是非サルカフェに遊びにきてくださいませ

ウチのサツキです！

今日は寒かったせいか、うちのラグドールの「さつき」ちゃんが下痢です。。おしりに がついてしまい、気持ち悪がっていました。

で、久しぶりのシャワー。

シャワーでおしりをキレイに。

いつも私がシャワーを浴びていると見ているくせに、自分が洗われたら腰が立たなくなっちゃった！

ドライヤーはもっと嫌で逃げ回り、もう大変！！毛は飛ぶし本人には恨めしげに見られるし…

あああああ～無惨（笑）

出かける前に大騒ぎしてしまいました。。

さぁーて、今日は新作のパフェ作り！楽しみです

昨晩のオビラジ、ご覧いただけましたでしょうか？
皆様、ぜひぜひ36cafeで、口説き落として下さいませ。あ、番組では「男性が…」でしたが、もちろん肉食＆草食の女性も大歓迎です。

さて、私（サルカフェ裏方番頭でございます）はdive-g氏と連れ立って、昨晩は日本武道館に行って参りました。そうです、Eric Claptonのコンサートです。何を隠そう彼のコンサートは1985年より全て見てきておりまして、「ECを見に行く」は、我がライフワークの一環的な行事でございます。（トシがあわわー）

(続きを読む…

すごく久しぶりのblogになってしまいました。毎日書いてる人は「すごい！」と思ってしまいます。。
なんとか無事バレンタインも終わった、と思ったら２月が終わろうとしています  なんと私は自分のあげたい人にあげれないという残念なことになってしまいました…あ～。。  

最近、お客様がご紹介して下さりランチが大盛況！そしてそのお客様達が夜も来てくださるようになりありがたいです。この場を借りて

 ありがとうございます！

さて、下のpostにもありますが、今日は夜中12時29分からオビラジRの「彼女をオトせる店」で放映していただきます。是非ご覧になって下さい！お客様がいらっしゃってる中の撮影でしたので、どんな風に放映されるのか、私たちもプレビューを見ていないので、今日は早めに帰ってテレビの前で待機です。ドキドキです

３６カフェがテレビに出ます。
１０月２０日にオープンしてはや４ヶ月。。。。が経ちました。
ケーキ、イタリアン料理、バー、カジノゲーム・・・・
いろいろな業種が一つのお店に。

それが３６カフェ。

一風変わったお店ですが、その変わったお店が明日？？日にちが変わって来る2月25日の０：２９からの「「オビラジ」」に出演します!!!!
みなさんもご存知、武勇伝♪武勇伝♪武勇でんでんでででん♪♪
で有名の「オリエンタルラジオ」が司会の番組です。

今回の取材テーマ「飲んで食べて遊んでスイーツが食べられる」

まさに！！！

36カフェのタメの番組じゃないですかｗｗｗｗ

いざ収録。。。。

内容を書きたいのですが、やはりみなさんに見て頂きたいので内容は控えさせていただきます。。笑

気になる方は2月25日の０：２９からの「オビラジ」で。。。。

ちなみにTBSで放送されます！！

あ！！！

それからもう一つ・・・・

3月3日ひな祭りの日・・・・

またもTVに３６カフェが出ます！！！！！パチパチwwww

次は・・・

日本テレビ

しかも・・・・

朝の番組・・・・

「「スッキリ」」

に出ます!!!!

朝時間に余裕のある方、３６カフェが好きな方、スッキリの番組が好きな方
観てもらえるとうれしいです！！涙。。。。

オープンから4ヶ月だんだんと知名度が上がってきた気がします。
それもみんな３６カフェに来て頂いた皆さんのおかげです！！

これからもスタッフ一同３６カフェを盛り上げて行きたいと思います。。。

本日は当店にておすすめのワインの味わい方をご紹介させていただきます。
とはいっても、ワインの宣伝ではありません。

「ゴルゴンゾーラチーズのムース」

最近ワインを覚えようと必死のH君はただひたすらワインを飲みながら
ヘッドバーテンダーのM君に”うんちく”を習います。。。。
なぜって？

そんなこと外で言えたらかっこいいじゃないですか！

ええ。不純です。

が、しかし、ただ飲むにも限界があります。
人は酔いますから！
ただ飲むだけのH君にM君はいいます！

うちにはワインに合う最高のパートナーがあります！

なんだって！？出せ！！

ということで出てきました！そして一口ほおばり、赤ワインを流し込みました。

うまい！！！！！！！！

あ！！！！！写真とるの忘れた；；；；；；；；；

さすがに食べかけは載せれません・・・・。という事で、メニューから写真を拝借。

赤ワインと合わせると最高のマリアージ！

ブルーチーズは苦手な方も多いかと思います、マル秘レシピのため詳しくは説明できませんが、ムースと化したやわらかな食感！しかししっかりとゴルゴンゾーラの独特な味わいを残しつつ、ワンポイントとしてかけられたハチミツが口の中で絶妙に混ざり合い、そこに赤ワインの酸味と渋みをスパイスに加え、初めて完成されるこの一品。

実は自分もブルーチーズは苦手の部類でした。しかし、さすがは当店自慢のシェフが出した一つの答え。

一度！だまされたと思って味わっていただきたい至高のコンビネーション！

あなたのお好みの赤ワインと36CAFEシェフが贈るオリジナルアペタイザー！
「ゴルゴンゾーラチーズのムース」

おすすめです！！！！

巷では「肉食女子」「草食男子」が近頃のキーワードとか。

我らがサルカフェでも、バレンタインデーは正々堂々と狩りが行われる「サルコク（36デ告ルの意）」が執り行われるモノと思いきや、店内は「スイーツ食女子」「ケーキ食男子」の皆様に埋め尽くされた各テーブルで、いつも以上に和やかに当カフェを満喫していただいたという2/14日終日でございました。  

で、週が明けて、月曜日からは検索エンジンから「新たな情報」をお探しのアクセスを頂戴するようになってきましたので、そのアタリもご紹介せねば。そうです、タイトルの通り、「夜カフェ」情報をお探しの方のアクセスが増えてきております。週末に暖かかった（九州では春一番が吹いたそうでしたね）こともあるのでしょう、寒かった冬を越えて、そろそろ夜のスポットをお探しなのは至極当然ですね。（今日あたりからまたチョット寒さが戻ってきましたが、でも、確実に春が近づいてますねっ）

皆様に激しくアピールしたいポイントは「多々」ございますが、ネタは小出しにさせていただくとして、今日のところは「夜も36カフェって、相当安い！」というお話です。コチラのレギュラー・ドリンク・リストをご覧下さい。赤坂のど真ん中という場所柄、どうも皆様には「夜は高い？」と思われがちですが、さにあらず、「極めてリーズナブル」な価格設定をさせていただいております。サルカフェは、Pubよりもさらにカジュアルに、昼夜それぞれでデイリーに都会生活のリリースポイントとしてご愛顧いただける場でありたいと願っております。価格は、正直に申しますと「頑張ってます」というよりも「この値段でこのクォリティなら、自分なら嬉しいよね」というスタンダードで設定しております。

「居心地のいいはず場所がチャチ（ソフト・ハードとも）な空間というのでは、自分は耐えられない」というのがウチのオーナーの弁。昨今の経済情勢ですが、ウチではその辺りは「企業努力はアタリマエ」という中、何よりも「私たち自身が楽しくて居心地が良くなければお客様に喜んでいただけるはずがない」と、あくまで陽性に日々営業しております。

そうそう、昨年末からスタートいたしました「Happy Hour」のワンコイン（500円）・ワンドリンクのショットサービスも、お陰様で男女を問わず、お一人様でお越しの常連様が増えてきました。さらに「480円フードメニュー」も人気です。どなた様もぜひぜひ、お仕事帰りにサクッとサルっていただきたいと一同お待ちしております。           

初挑戦中の「36カフェ・バレンタイン応援隊」は、お陰様で昨日から予想を超える数をご購入いただき、ありがとうございます！「焼き菓子詰め合わせ」がよく出ておりまして、ただ今、厨房では焼き増し中です。

今年は14日が土曜日ということで、我らがサルカフェも昨日と今日が勝負。皆様のお求めにお答えできるよう、臨戦態勢で臨んでおります。ﾉｼ

お仕事中で、デパート等の営業時間に買い物が間に合わない方も、ウチでは28時までバレンタインのチョコレート（生チョコ）・ケーキ・クッキーをお求めいただけます。今晩のお客様・明日のランチ・ケーキバイキング〜ラストのお客様まで、出来る限りの応援隊をご用意して、お越しをお待ちしております。m(_ _)m

お買い上げいただいたお客様には、御礼を申し上げますとともに、どうか、本命・義理・その他にかかわらずウチのスイーツがお役に立って、贈る方・贈られる方が幸せになりますよう!!

こちらもお待たせしました。先に「計画中」とご案内したサルカフェ・2月限定メニュー、題して「チョコレート祭り」の概要をお知らせします。

36cafe2月限定のご案内です。

メニューは、手前が

• フォアグラのソテー チョコレート風味（1800円）

ピザは左から

1. イチゴとマスカルポーネのピザ（1200円）
2. 三種チーズとホワイトチョコのピザ（1400円）
3. バナナとチョコレートのキャラメルピザ（1200円）

です。

ドリンクはショコラドリンク・エスプレッソ付きで6種類。（750〜850円）

ウチのシェフとパティシエとのコラボメニューは、２月限定でただ今ご案内中です。スイーツ・ファンの皆様に「これは外せない」と言っていただくことを目指して作りました。

おっと、コレをご紹介しないと。

サルカフェ・フォンダショコラ

サルカフェ・フォンダショコラ(600円）です。ホットペッパーさんに掲載していただいたアレです。ナイフを入れた瞬間、あったかショコラケーキの中身のチョコクリームとアイスクリームがとろけあう姿には、メロメロになること疑いなし！です。
実は、ホットペッパーのご担当の方も、取材時のこの瞬間には大興奮されて、他のメニューも撮影していただいたのですが、お任せ編集の後、掲載号発売時にwebをチェックしてみたら、見事にこのケーキの画の大プッシュとなってました。（笑）「私情コミコミで掲載します！」と力強くおっしゃってお帰りになったのですが、ホントにそうしていただいてビックリ。広告とはいえ、やっぱり嬉しかったです、ハイ。

ということで、遅ればせながらm(_ _)m、２月の限定メニューのwebお披露目が出来ました。今月も、36カフェは気合い入ってます!!

今週から36cafeバレンタイン応援隊をデビューさせました。

生チョコ・焼き菓子・そしてケーキと、例によって、オーナー＆スタッフ共々試食に試食を重ねた100％ハウスメイドのオリジナル・スイーツです。どれも「手作り感たっぷりでお口に入ったときは本物のテイスト」という、当カフェレギュラーのケーキ・フード類と同じコンセプトで作った自信作です。
「どんな味なのか？」とご興味をお持ちの方、ただ今店頭販売中でございますので、ランチやケーキバイキングにお越しの際、パウンド・ケーキやスコーン（どちらも＠150円です！）をお一つお求めいただき、ぜひぜひご賞味いただき、今年の「秘密兵器」にお役立ていただきたいです!!!

サルカフェ・バレンタイン応援隊、完成！

ラインナップは、サルカフェHPのトップページからご確認くださいね。

そういえば、バレンタインのお買い物の時って、女性の方は「ついでに自分用も」と「別枠」をお買いになるのか、個人（♂）的にチョット興味があります。ちなみに私はホワイトのお返しを買うときは、事前に「今年のreプレゼント候補」をピックアップして「小さいヤツ」をテイスティング目的でチマチマと買い集めて「ひとり試食」の末、一番上等なものは密かに「自分用」にしてしまう例年です。そうです、恥ずかしながら結構それは幸せな時間です。いえ、「サプライズを提供するとはそういうことなんだぁ」という立派な言い訳がありますが。

閑話休題。あ、赤坂周辺にお勤めの方には、期間限定の「myおやつ」としてもご賞味いただければ嬉しいです。ただ今「幸せ＠150円から」ご用意しております。