ケーキとカードゲーム、イタリアン料理の大人の隠れ家、赤坂みすじ通りのサルカフェです。オーナー＆スタッフBlogページをご覧ください。
時刻はまもなく午後1時です。赤坂36CAFEは、本日は18時までケーキバイキング・デー営業でご案内いたします。今日はチョットしのぎやすい陽気の日曜日ですね。ぜひ「スイーツの午後」しにお出かけくださいね。
さて、9/5の日替りケーキです。
初秋の風味を大人仕立てにしました。
です。
パティシエ・ワタナベより
「本日は無花果と赤ワインを合わせてみました。少し大人向けの味わいに仕上がりました。中にムースショコラを入れ、味にアクセントを着けてあります。
大人の秋をお楽しみ下さい。」
と申し添えてご案内いたします。季節のエッセンスに溢れる本日限定のスイーツを、どうぞお召し上がり下さいませ。
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
相変わらず連日の最高気温が30度を超える東京・赤坂ですが、日替わりケーキなどでお伝えの通り、旬の食材は自然のリズムを守って、しっかりと季節の変化を告げてくれます。イチジク・洋ナシ、甘みたっぷりで美味しいですよ！
ということで、9月に入って秋食材を取り入れた各メニューでご案内中の36CAFEでございます。今年も好評をいただいたランチの冷製パスタは今週で終了させていただき、来週からは、4種類のホットソースからお選びいただけるレギュラー構成でご案内いたします。ランチBOXも、チョイスは4種のパスタの中からお選び下さいませ。
それでは、来週のランチメニューです。
★ランチBOX（800円）のパスタは、A、B、C、Dからお選び下さい。
以上のご案内となります。来週のランチもぜひご賞味ください！ 
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、9/4の日替わりケーキは…
お口に広がる二つのテイストが魅力！
です。
パティシエ・ワタナベが、
「ショコラとフランボワーズの定番の組合せです。
チョコレートの甘味と、フランボワーズの爽やかな酸味が調和した一品です。」
と申し添えてご案内いたします。本日限定のテイストを、どうぞご賞味下さい！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
明後日、9/5(日)よりご案内の『週替わりタピオカ』をご紹介いたします。
洋ナシと黒糖タピオカの爽やかな甘みが楽しい
です。
シェフ・パティシエのワタナベより
「今週は秋をイメージしたタピオカです。
洋梨を白ワインとパニラで煮込み、白ワインのアガーのジュレに浮かべました。白ワインの爽やかな味わいと、ブラックタピオカのほどよい甘味が相性良い一品です。」
と申し添えてご案内いたします。
『観測史上最も暑い夏』の余波はまだ日中に残るものの、食材の旬はしっかりと季節を伝えてくれます。 お口の中に、秋の気配を感じ取っていただける…そんな一品に仕上がりました！
36カフェ店内で、お召し上がりくださいネ!!
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、9/3の日替わりケーキは…
洋ナシをスペシャルなクリームと共に
です。
パティシエ・ワタナベが、
「キャラメルと洋梨の秋らしい組合せ。
ウィリアムス(洋ナシのリキュール)を加えたキャラメルディプロマートクリームに、ムースショコラを入れました。仕上げの洋梨は、白ワインとバニラでコンポートしてあります。」
と申し添えてご案内します。秋味トライフルの本日バージョンを、どうぞお召し上がりください！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、9/2の日替わりケーキは…
旬の果物、たっぷり召し上がれ！
です。
パティシエ・ワタナベが、
「無花果をふんだんに使ったショートケーキです。
少し熟した無花果を中にサンドし、固めの無花果を仕上げに使い、味と見た目で使い分けてみました。クリームはコクのあるディプロマートを使用しています。」
と申し添えてご案内いたします。本日限定のケーキを、どうぞご賞味くださいませ！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて月が変わって9月最初の日替わりケーキは…
豊穣の秋を表現しました
です。
パティシエ・ワタナベより
「フィラデルフィアチーズの濃厚チーズケーキと、シチリア産ピスタチオのババロアを組み合わせた濃厚な一品です。
秋をイメージした仕上げにしてみました。」
と申し添えてご案内いたします。本日からパテシエ・チームは『秋』をテーマにしたトライフルで、日々新しいケーキに挑戦してまいります。当店シェフ・パティシエの第一弾を、どうぞご賞味下さい！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、8/31の日替わりスイーツは…
お口も気分も爽やかに！
です。
パティシエール・ナツキが、
「爽やかな白ワインジュレの中にたっぷりのベリーを加えました。さっぱりしたちょっと大人のトライフルです。」
と申し添えてご案内する、本日限定のスイーツメニューを、どうぞお召し上がりください！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
時刻はまもなく午後2時、赤坂36CAFEのケーキバイキング・タイムです。
さて、8/30の日替わりケーキは…
季節の変化をお口で確かめましょう！
です。
パティシエ・ワタナベが、
「まだまだ暑い日が続きますが、大田の築地市場では秋が既に始まっています。
本日は秋の食材を使ったショートケーキです。無花果と巨峰をお楽しみ下さい。」
と申し添えてご案内いたします。交差する季節の味をお楽しみいただける一品を、どうぞご賞味くださいませ！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
時刻はまもなく午後1時です。赤坂36CAFEは、本日は18時までケーキバイキング・デー営業でご案内いたします。
さて、8/29の日替わりケーキは…
香ばしいナッツとカフェのシックなケーキ
です。
パティシエ・ワタナベより、
「プラリネ（焙煎したナッツをキャラメリゼしたもの）のクリームをベースに、シャンティとオレンジをサンドしました。
スポンジに珈琲を染み込ませ、味に深みを出してあります。」
と申し添える、シックなテイストの当日限定ケーキです。どうぞご賞味くださいませ！
今日も、大勢のお客さまのお越しをお待ちしております!!
「サルカフェ」とお読みください。
2008年10月1日より、赤坂・みすじ通りに、大人がくつろげるケーキとイタリアンとカードゲームのカフェをご案内しております。
お店の立ち上げから日々の奮闘をオーナーとスタッフとで綴るBlogです。イベント、お得な情報もお届けしております。
