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Happy Birthday

昨日は娘の誕生日！
我が儘言って マイメロのお誕生日ケーキを作ってもらいました！！

とっても大喜び(^-^)

お客様も切れ間なく来てくださり、有り難い一日でした！
ありがとうございました！

今朝も地震ありましたね。。台風も来るし、お休み前にどうなんでしょう 。逆にお休みにいい天気になってくれて楽しい夏休みとなるのでしょうか 。
今日のケーキの準備する数が読めず困ってしまいます。連休取るだけでもドキドキ してるのに。。

デリバリーケーキの新作や焼き菓子の試作等やることはたくさんあるから、一つずつやっていくしかないですね 。

写真は、昨夜の私の「鉄分補給」です。美味しかった。。。

妊婦には鉄分！ということで。

いよいよ来週はお盆休み！ハロウィンとババロアは決定したいところだけど、少し日程が足りない感じです。。

今日は夕方から抜け出し阿佐ヶ谷の七夕祭に行ってきました！

阿佐ヶ谷の七夕祭り

人・人・人!!!

今週は脚の浮腫がひどく立っていられない状態だったので、 スタッフと共に今日は気合いを入れて行ったのですが…やっぱり途中断念。置いていってもらいました。。

短い夏を満喫しないとですよね！

土曜日は、無事撮影もMonacoClubさんのイベントも終了！ご協力ありがとうございました。今日は２時からと３時からのご予約が多かったので仕込みチームが頑張っていました。

土曜日の夜は唯一夜担当が終電で帰れる日です。私は読書タイムに。うちのWeb担当はスティーブジョブズを［神］と呼ぶ。そう21歳でアップルを創業した人です。私があまり知らないと言ったら［神の交渉力］という本を貸してくれた。

ここまでめちゃくちゃ書かなくても（ある側面にすごく特化したとも言うかも）…という内容ではあったが、なにを言っても今の成功があるから許されることの大きさと、そこまで自分を貫き通せる人の強さを感じた。私には真似できない話しも沢山あったが事実は解らないし、人それぞれの価値観の違いもあるからいいとか悪いの話しではない。しかもいろんなとこでこれだけ酷いことを書かれても、［神］と言われたらその人の勝ちですね。プラスとマイナスはつねに対極にあると思う。強烈な味方がいればその分強い反対勢力ができる。これは子供の世界からビジネスまで共通なんだろうなぁ。

私も自分が善しとし幸せだと思う世界を貫き通し生きていきたい、とあらためて思いました。

7月もあと一週間！サルカフェでの秋～冬の予定表が上がってきました。ハロウィンにクリスマス、バレンタイン企画まで。

去年は、オープンした頃には既に仕入先のクリスマスケーキ用の発注受付は終わっていて、思うようなものがお出しできなかった為、今年は早めに決めたいと思っています！

10月20日で一年！

早いというか、まだまだやることに追われ、勉強の毎日という感じです。

昨日から次女がオーストラリアにホームステイに。前日から私がワタワタ 。
本人はけろり と笑顔 で飛び立ってしまいました。子供な方が抵抗も不安もないのでしょうか。。
「困った時の英会話」みたいな本に親が一生懸命印をつけ説明しても、当の本人は知らん顔 。負けてる感が…

二日間仕事で根をつめたので、今日はスタッフでボーリングとダーツ勝負！

罰ゲームは

「うどんおごり！！」

罰ゲーム付きなので…

で、香川県の山田屋さんに皆でGO！

山田屋さんに到着！

天丼にざるうどん、おでんに焼き鯖寿司！いっぱい食べました。こっちのおでんは「からしみそ」で食べます。（辛くない）

本場の讃岐うどん

焼き鯖寿司も美味。

うどんは太めでコシがあってお腹いっぱい。

さぁ！東京帰ろう。

今日は全国的に 暑かったようですね。高知も蒸し暑く,今日は日差しも強く車で移動しているだけで日焼けしそうでした。。

冬は水上でスノーシューやスキーを教えてる知り合いが、夏の間は高知でリフティングとかをやっていると言うので、合流して一緒にご飯を食べました。アウトドアが大好きで障害者とかも受け入れやってる方で、私から見たら大変な仕事なんですが「とても楽しい！」とのこと。

もちろん楽しいことばかりではないでしょうが、生き甲斐持ってやってるのが解るので素敵です！

で、今日は中華料理！私好みの一口サイズ前菜。久しぶりのフカヒレ、コラーゲン ！
デザートの紫芋のあげまんじゅうも美味しかった！

前菜は一口サイズ

麗しのコラーゲン!

これまた美味

紫芋のデザート

今日はテレビを見て来てくださったお客様や、blogを見て遠方からいらしてくださった方、もちろんご予約いただいていた方々で沢山のご来店いただきありがとうございます！

パティシエチームは、最近ご注文いただいたお中元の準備にフル回転です。閉店後のホール担当も手伝いに入って、なんとか納期に間に合いそうです。

焼き菓子、準備中！

ラッピングもスタッフ総動員中

ところで私は、今日は別の仕事で高知に来ています！空港降りたら暑い！！

その名も「南国」というとこに来て打ち合わせ。32度あり蒸し暑い。。

空港降りたらすぐ大きな 牛が迎えてくれました。

先々月会った人がやっと「妊娠してます？」と聞いてくれました（笑）。確かに人よりは目立たない方ではあるのですが、全く思ってもないことは目の前に起きても気付かないものです。これは何にも通じていて、スタッフ達には日常をいかにいろいろ見方を変えながら物を見るようにするか、という話しをします。

やっぱり高知と言えば かつお！ たたきに刺身！！やっぱり旬の物が美味しい！うつぼのたたきも食べてみました。普通の白身魚だった。
お腹もいっぱいになったのでもう一つ打ち合わせ。

土佐といえばやっぱりカツオ

こちらはタタキ

ウツボ初体験

最後はさっぱり

土曜日は、TV取材の撮影にMonacoさん主催のポーカーゲーム…と賑やかな一日でした！
撮影にご協力いただいたお客様、ありがとうございました。

日曜日は家族連れの方が多く、お世辞を言わない小さい子に美味しい！と言われるとホッとします。

今週は、9日木曜日の19時半から３時間は貸し切りとさせていただきます。

ところで、最近は木曜日に飲む方が多いですね。この間お客様にお聞きしたら、金曜日に飲んでしまうと土曜日が寝て終わってしまうから、とおっしゃってました。なるほどです。

今日は娘達が海に行ってしまい、スタッフ少ない中ケーキデリバリーも何件かいただいていたので、私はお店に出て洗い物担当です。ケーキバイキングでのピザとパンも喜んでいただいてるようで嬉しいです！
（留守番の私になぜか娘が「これつけて頑張って！ 」と、ふと見るとエルモちゃんが…）

エルモちゃんが応援！

昨日は案の定、空港 からずっと話ししっぱなしの我が娘   :   。。お店の終了報告を聞いてから、フムフム…と言いながら寝て しまいました。一年間一人で行ったらもう少ししっかりするかと思ったが全くそのまま。。田舎に行ったせいか、元々のんびり屋の子がさらにのんびりしてきた気がします…

サルカフェが出来た時は留学に出国した後で、彼女はリアルのお店を知らなかったので、今日は初サルカフェ！アメリカのケーキの甘さは日本とまた違うので、大喜び！